|
|
Westfalische Gotterspeise
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 appels, 1/2 liter slagroom, 30 gram poedersuiker, 100 gram Pumpernickel, geraspt (zwaar roggebrood), 75 gram hazelnoten,
100 gram kastanjes (geraspt), 24 ontsteende kersen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De appels schillen en van klokhuis ontdoen. De appel in dunne schijfjes snijden en in een klein beetje water gaar laten worden. Afgieten. Dan de slagroom met de poedersuiker stijf slaan. De hazelnoten, kastanjes en Pumpernickel erdoor mengen en de massa in een glazen schaal doen met daarbovenop de appel en de kersen. Deze schaal minsten 1 uur in de koelkast laten stijven.
|
|
|